（禽流感袭击奶牛，造成毁灭性的经济和遗传损失，奶农们苦苦挣扎于过时的基础设施和不充分的政府应对措施。误导性的媒体报道和严格的生物安全措施加剧了危机，而人们对推广牲畜 mRNA 疫苗的担忧也日益加深。深入了解整个故事，揭示乳制品行业面临的紧迫挑战）
担任 R-CALF USA 动物健康委员会主席的著名奶牛兽医 Max Thornsberry 博士报告称，对行业缺乏了解的媒体加剧了奶牛场和员工中的禽流感问题。
索恩斯伯里是一位拥有数十年从业经验的兽医，同时也是美国乳业兽医顾问学会的成员，他曾周游世界各地，帮助受到各种病毒疫情影响的牧场主。
然而，直到 5 年 2024 月 XNUMX 日星期一，Thornsberry 才发现一例牛感染禽流感病例。在观看了德克萨斯州兽医同行 Barb Petersen 博士的演讲后，Thornsberry 说是时候纠正这一记录了。
“这几乎就像公众被宣传了一样，”索恩斯伯里在接受 BeefNews 电话采访时说。“无论出于什么原因，媒体和美国农业部都低估了这种病毒对奶牛场的影响，同时在人类风险方面误导公众。”
3 月初德克萨斯州狭长地带发生毁灭性火灾后，该地的奶牛场开始注意到一些泌乳奶牛的产奶量下降。起初，人们认为这些症状与火灾有关，直到一些奶牛开始分泌粘稠的黄色牛奶，其稠度与 Elmer 胶水差不多。乳腺炎检测结果呈阴性，因为该地区一小部分奶牛开始出现其他症状。
据介绍，彼得森负责照看的德克萨斯州奶牛群中，约有 20% 的奶牛开始厌食并流口水。一小部分奶牛（约 5%）表现出明显症状，例如体温在 105-107 华氏度之间高烧。
作为首批在前线工作的兽医之一，彼得森做了她能想到的所有检测，但结果均为阴性。为了扩大检测范围，彼得森将样本送去进行禽流感检测，结果呈阳性。
虽然病毒本身正在逐渐消退，但媒体的报道和联邦法规却在加强——这两者似乎都无济于事。
德克萨斯州的经验教训
由于联邦法规的加强和放牧渠道的缺乏，养牛业变得更加集中，Thornsberry 与业内许多人一样对牛群健康感到担忧。
“你必须意识到，如今我们的乳业已经整合到了如此程度，以至于一般的地区性乳业公司都在附近的农场经营多个牛群。牛群之间的距离更近，可能会增加病毒传播的风险，”Thornsberry 说。“虽然这种病毒只影响了特定奶牛群中约 20% 的泌乳奶牛，但所需的紧急护理对小型家庭农场和中型生产商来说可能是毁灭性的。”
虽然没有奶牛死于病毒本身，但当局组织团队为停止进食的泌乳奶牛提供液体、电解质和救命的支持性护理。
经过早期治疗，感染的奶牛恢复得相当快，只有一头奶牛例外。Thornsberry 解释说，这种病毒会导致乳房组织瘢痕损伤，因此即使奶牛恢复，它们的产奶量也不会恢复。
除了支持性护理的成本外，奶牛群产奶量损失 20％ 还会给生产商带来重大的经济损失——被迫提前数年进行淘汰。
这些损失很难计算，因为其中包括基因系的损失以及两年甚至三年未实现的牛奶收入。
据报道，堪萨斯州的一位奶农不得不宰杀三分之一的牛群。与此同时，其他人也被迫宰杀 20% 至 25% 的牛群，比原计划提前了整整两到三年。总的来说， 美国农业部目前报告 确诊病例一百九十例，影响十三个州的奶牛群。
虽然美国农业部有紧急基金 (ELAP)，但它只能弥补每头奶牛每天 90% 的收入损失，最多 90 天——与两到三年的收入损失相差甚远。此外，要获得这些联邦牲畜损失赔偿金，必须经过重大考验，例如官方检测呈阳性。
不幸的是，在这个充满政治色彩和议程驱动的世界里，这只是奶农们头疼的开始。
新冠疫情创伤重现
收到牛感染禽流感的官方诊断后，媒体立即开始疯狂报道，这加剧了人们对诚实信息共享的担忧。政府的反应也好不到哪里去。
扑杀，即不分皂白的屠杀行为，是美国动植物卫生检验局 (APHIS) 及其上级机构美国农业部 (USDA) 的主要应对措施。
此外，动植物卫生检验局针对此次疫情制定了新的指导方针，要求所有官方检测和诊断都必须经过国家动物健康实验室网络（NAHLN），而在该网络中，备受争议的 rt-PCR 检测再次成为确定检测结果的手段，且缺乏阈值循环透明度。
收到结果后，一些兽医（要求保持匿名）告诉 BeefNews，他们被要求不要与客户分享信息。
由于政府对新冠病毒的应对措施、新法规的出台以及联邦生物安全要求的加强，信任问题给奶农的举报带来了独特的障碍。
虽然来自德克萨斯州的报告显示，人类的症状包括结膜炎（红眼病）、上呼吸道问题、鼻涕、出血和流感样症状，但对奶农和流动工人来说，最担心的是另一种封锁情况。
“严厉的生物安全措施正在加强，”索恩斯伯里说。“这让大多数流动奶牛场工人感到焦虑，他们不敢报告症状，因为担心政府不会允许他们上班，或者更糟的是，不让他们下班。”
随着动植物卫生检验局（APHIS）加强联邦生物安全法规，许多人担心这种类似于扑杀的方法将被证明是时间和公共资金的无效投入。
最主要的是，索恩斯伯里说，让他震惊的是，经过这么长时间，仍然没有证据表明这种病毒如何在水禽之外传播。
“我们知道这种感染的主要来源是迁徙的水禽，”Thornsberry 说。“然而，令我震惊的是，我们仍然不知道这种病毒是从人传给牛、从牛传给人类、从鸟传给人类、从鸟传给牛、从饲料箱或水源。现在，没有外部牛群接触的封闭牛群受到了影响。我们需要答案，奶农需要更好的财政支持。”
黄铜钉
尽管病毒对乳房腺体组织有亲和力，但这种病毒并未感染肉牛品种，即使是在哺乳期也是如此。这种病毒也没有感染奶牛犊——只感染了奶牛品种的哺乳期母牛。
后 严格的测试美国农业部与美国食品药品管理局（FDA）合作证实，该病毒不会感染肉类，也不会通过食用肉类传播给人类。
此 FDA 还 设计了一项研究 模拟商业乳制品加工过程，发现最常用的巴氏灭菌时间和温度要求可有效灭活牛奶中的 H5N1 HPAI 病毒。这些结果补充了 FDA 的初步零售抽样研究，该研究发现在零售地点收集的所有 297 个乳制品样本均未检测到可存活的（引起感染的）H5N1 HPAI 病毒。
与此同时，在美国农业部授予 默克公司的 Harrisvaccines 价值 6 万美元的 mRNA 2015 年国家储备合同，以缓解家禽禽流感疫情 - 100亿只家禽 在这次疫情中仍然被扑杀并焚烧。
十月惊喜
迁徙的水禽沿着它们向北的路线传播了 H5N1 变种病毒。从今年 XNUMX 月开始，南部迁徙路线预计将再次爆发疫情，因为政府拒绝解决受联邦保护的加拿大鹅——主要的感染源。
在美国家禽业遭受毁灭性的经济损失之际，政府机构和媒体的唯一关注点都集中在牛和人类身上。
尽管没有证据表明正在发生人际传播，但卫生与公众服务部部长泽维尔·贝塞拉 刚刚扩大 2013 年《预防性计划法案》规定，对所有禽流感病毒株“H5”进行体外测试，制定紧急使用授权。紧急声明加上媒体的耸人听闻的报道，似乎为新一轮 EUA 批准的大规模 mRNA 注射奠定了基础。
mRNA 研究与开发
据多方消息称，新的叙述可能会导致与默克动物保健等制药公司签订 mRNA 平台的私人合同。
2022 年，默克公司的 SEQUIVITY RNA 平台获准用于猪。该平台以与生产商签订的私人保密协议的形式提供，涵盖了多种病毒株。 这个概念很简单；生产商直接与制造商签订使用合同。一旦检测到感染，就会送去样本进行诊断、测序，然后以电子方式发送以插入专有 RNA 平台。几周内，就会制造出定制的 mRNA 疫苗，然后发送给生产商，供其其余牛群使用。
尽管 NDA 禁止公布结果，但过敏反应的口耳相传却广为流传。一位生产商报告称，他使用该平台应对了圆环病毒的爆发，结果却因过敏性休克损失了 5-8% 的猪群。
同样，Covid-19注射表明，mRNA技术虽然可以快速开发，但仍处于起步阶段，并且不如传统疫苗可靠。
默克等公司，以及 现代 – 刚刚荣获 政府合同 开发人类 H5N1 RNA 疫苗，价值 176 亿美元—— 联手 悄悄解决问题。
通过动物健康研究部门推出，以下公司 蒂巴生物科技 和默克公司表示希望通过实时牲畜研究和开发来解决之前的 mRNA 失败问题。
从 2023 年 XNUMX 月发布开始 流行病防范创新联盟（CEPI）与 Tiba Biotech 合作的相关信息；
“该项目旨在生成有关 Tiba Biotech 疫苗平台潜力的宝贵数据，以降低 RNA 疫苗的生产成本和效率，并开发副作用更少、更有效的疫苗。如果成功，双方可以选择扩展初始项目，以开发针对已知具有大流行风险的病原体的疫苗库，以及可能导致下一个‘疾病 X’的具有流行或大流行潜力的新型病原体。”
常识…
然而，越来越多的医生和兽医开始公开反对这种协调方式。
“一般来说，病毒通过正常的病毒突变会变得不那么严重，但传染性会增强，”获得委员会认证的家庭医学医生、全球健康计划主席兼联合创始人凯特·林德利博士说。林德利坚持认为，要使 H5N1 成为可能引发大流行的病原体，需要进行大量人工操作，例如功能获得性研究。
“禽流感病毒要想成为具有大流行潜力的病毒，就必须对氨基酸进行大量处理，这一点前 CDC 主任雷德菲尔德博士也表示过。尽管如此，我们仍需要意识到，美国卫生与公众服务部已将其列入具有大流行潜力的病毒名单，为 FDA 局长颁发禽流感产品紧急使用授权铺平了道路。”
不幸的是，H5/H7 禽流感病毒株已成为 自 2017 年以来一直是功能获得研究的主题。
“我们应该集中精力减轻主要感染源的影响，”Thornsberry 说道。“我们还需要查明确切的传播方式，增加损失资金，而不是再次采用一种新的、可能存在缺陷的技术来制造虚假的安全感，”Thornsberry 博士总结道。
R-Calf USA 和 The Beef Initiative 的官方立场是，必须对注射了 mRNA 平台的肉类进行强制贴标，因为基因片段可能会 穿过生肉 对人类来说。全国各地的消费者都同意这一观点，并开始增加对清洁肉类的需求。
要了解您附近的牛肉计划牧场网络，请访问 BeefMaps.com 和 牛肉指数网站 以获取详细列表和联系方式。
特别感谢 Max Thornsberry 博士 R-CALF 美国以及 全球健康项目.
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